การศึกษาวิธีลดความชื้นก่อนการนวดถั่วเหลืองฤดูฝน
ทรงเชาว์ อินสมพันธ์
รายงานการวิจัย ภาควิชาพืชไร่ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2541. 11 หน้า
2541
บทคัดย่อ
การศึกษาวิธีลดความชื้นก่อนการนวดถั่วเหลืองฤดูฝน
ได้ทำการศึกษาถึงวิธีการลดความชื้นก่อนการนวดวิธีต่างๆ สำหรับถั่วเหลืองที่ปลูกในฤดูฝนที่สถานีวิจัยและศูนย์ฝึกอบรมการเกษตรแม่เหียะ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ระหว่างเดือนมิถุนายน 2537 ถึงเดือนมกราคม 2538 โดยได้ศึกษาในถั่วเหลืองพันธุ์ สจ.5 กรรมวิธีการลดความชื้นก่อนการนวดที่ทำการศึกษามี 5 กรรมวิธี คือ การลดความชื้นโดยวิธีปล่อยให้ถั่วเหลืองแห้งเองในแปลง เก็บเกี่ยวถั่วเหลืองที่ระยะสุกแก่ทางสรีรวิทยาแล้วลดความชื้นโดยนำต้นถั่วเหลืองผึ่งในร่มและนำออกตากในวันที่มีแดด เก็บเกี่ยวถั่วเหลืองที่ระยะสุกแก่ทางสรีรวิทยาแล้วลดความชื้นโดยนำต้นถั่วเหลืองมารวมกันในลักษณะเป็นกองแบบกระโจมเอาส่วนปลายของต้นถั่วเหลืองกลับลงพื้นแล้วปล่อยให้ต้นถั่วเหลืองแห้งในแปลง ลดความชื้นโดยการฉีดพ่นต้นและใบถั่วเหลืองด้วยสารพาราควอทเช่นเดียวกับกรรมวิธีที่ 4 แต่หลังฉีดพ่นได้ 2 วันก็ทำการเก็บเกี่ยวต้นถั่วเหลือง และทำการลดความชื้นโดยการนำต้นถั่วเหลืองเข้าผึ่งในร่มและนำออกตากในวันที่มีแดด ผลจากการศึกษาในครั้งนี้พบว่า วิธีการลดความชื้นก่อนการนวดโดยทำการเก็บเกี่ยวถั่วเหลืองพันธุ์ สจ.5 ที่ระยะสุกแก่ทางสรีรวิทยาและนำต้นถั่วเหลืองเข้าผึ่งในร่มและออกตากในวันที่มีแดดให้ผลดีที่สุด ทั้งในแง่ความรวดเร็วในการลดความชื้นของเมล็ด นอกจากนี้แล้วเมล็ดพันธุ์ที่ได้รับจากกรรมวิธีนี้มีเมล็ดเสียที่สุด และมีเปอร์เซ็นต์ความงอกมาตรฐานสูงที่สุด ตั้งแต่เริ่มต้นไปตลอดจนช่วงระยะเก็บรักษาในช่วงระยะ 4 เดือน กรรมวิธีนี้ใช้เวลาในการลดความชื้นเมล็ดจากเริ่มต้นที่ 55.23 เปอร์เซ็นต์ ลงถึงประมาณ 12 เปอร์เซ็นต์ ในเวลา 8 วัน และมีเปอร์เซ็นต์ความงอกมาตรฐานหลังจากการนวดที่ระดับ 85 เปอร์เซ็นต์ และหลังจากเก็บรักษาไว้ในห้องเย็น 4 เดือน ก็ยังคงเปอร์เซ็นต์ความงอกมาตรฐานอยู่ที่ 70 เปอร์เซ็นต์ กรรมวิธีที่ให้ผลรองลงมาคือ การฉีดพ่นด้วยสารพาราควอทที่ระยะสุกแก่ทางสรีรวิทยาและทิ้งไว้ 2 วันจากนั้นก็นำเข้าผึ่งในร่มและออกตากในวันที่มีแดด ส่วนกรรมวิธีอื่นๆ นั้นใช้เวลาค่อนข้างนานในการลดความชื้นและมีปริมาณเมล็ดเสียมากและมีเปอร์เซ็นต์ความงอกมาตรฐาน