ผลของ hydrocooling และสารละลายแคลเซียมแอสคอร์เบทต่อการเกิดสีน้ำตาลและคุณภาพของชมพู่ตัดแต่งพร้อมบริโภค
วิธิญญา วรกีรติกุล ผ่องเพ็ญ จิตอารีย์รัตน์ และ วาริช ศรีละออง
กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ. การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 6, 7-10 พฤศจิกายน 2549. ณ โรงแรมโลตัสปางสวนแก้ว เชียงใหม่. 420 หน้า
2549