บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

การทำบริสุทธิ์และคุณลักษณะของเอนไซม์ทรานสกลูทามิเนสจากปลา

อนุลักษณ์ วรเท่า

วิทยานิพนธ์ สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. 66 หน้า. 2545

2545

บทคัดย่อ