การเปลี่ยนแปลงแอคติวิตีของฟีนิลอะลานีน แอมโมเนีย – ไลเอส ปริมาณสารประกอบฟีโนลิคและแอนโทไซยานินทั้งหมดในเปลือกผลมะม่วงพันธุ์มหาชนกระหว่างการเจริญของผล
ยุทธนา จันทร์ชารา กอบเกียรติ แสงนิล และ จำนงค์ อุทัยบุตร
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 37 ฉบับที่ 5 (พิเศษ). 2549. หน้า 34-37
2549