บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

ผลของกรดแอสคอร์บิค และกรดซิตริคต่อการเกิดสีน้ำตาลของผลลองกอง

อินทิรา ลิจันทร์พร ชัยรัตน์ เตชวุฒิพร และ ศิริชัย กัลยาณรัตน์

วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 33 ฉบับที่ 6 (พิเศษ). 2545. หน้า 119-121

2545

บทคัดย่อ