ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

อายุการเก็บรักษาและผลของสารเคมีต่ออายุการปักแจกันของใบยูคาลิปตัส

ดนัย บุณยเกียรติ และ ทองใหม่ แพทย์ไชโย

รายงานการวิจัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

บทคัดย่อ

ใบยูคาลิปตัส ซึ่งปักแจกันอยู่ในสารเคมี 6 ตำรับ คือ เบนซิลอะดีนีน 1 สตล. เบนซิลอะดีนัน 1 สตล. รวมกับน้ำตาลซูโครส 0.5% กรดซิตริก 50 สตล. กรดซิตริก 50 สตล. รวมกับน้ำตาลซูโครส 0.5% สารละลายกรดซิตริก 50 สตล. รวมกับเบนซิลอะดีนีน 1 สตล. และกรดซิตริก 50 สตล. รวมกับเบนซิลอะดีนีน 1 สตล. และน้ำตาลซูโครส 0.5% ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่า ใบยูคาลิปตัสซึ่งแช่ในกรดซิตริก 50 สตล. ซึ่งรวมกับน้ำตาลซูโครส 0.5% และ เบนซิลอะดีนีน 1 สตล. รวมกับน้ำตาลซูโครส 50% มีอายุการปักแจกันนานที่สุด คือ 11.00 และ 10.11 วันตามลำดับ เมื่อเก็บรักษาใบยูคาลิปตัส ที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส นาน 30 วัน ปรากฏว่าอายุการปักแจกันของใบยูคาลิปตัสลดลงตลอดเวลาที่เก็บรักษา และเมื่อเก็บรักษานาน 6 วัน อายุการปักแจกันยังเท่ากับใบยูคาลิปตัสสด