Postharvest Newsletter ปีที่ 9 ฉบับที่ 4 ตุลาคม - ธันวาคม 2553

Postharvest Newsletter ปีที่ 9 ฉบับที่ 4 ตุลาคม - ธันวาคม 2553 หมวดหมู่ : Postharvest Newsletter
Print Friendly and PDF

ดาวน์โหลดไฟล์ (pdf)

งานวิจัยเด่นประจำฉบับ

บทบาทของเมทิลแจสโมเนสต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณแคโรทีนอยด์และเบต้าแคโรทีน ในมะม่วงน้ำดอกไม้ภายหลังการเก็บเกี่ยว
โดย ... มัณฑนา บัวหนอง และ ศิริชัย กัลยาณรัตน์
สายวิชาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
 
งานวิจัยของศูนย์ฯ
 
- ผลของพีเอชและการให้ความร้อนต่อกิจกรรมการต้านออกซิเดชันของสะตอ
- ผลของระยะตัดดอกและกรด 5-ซัลโฟซาลิซิลิก ต่ออายุการปักแจกันของดอกปทุมมาพันธุ์เชียงใหม่สีชมพู
- การพัฒนาสารเคลือบผิวจากไคโตซานเพื่อยืดอายุการเก็บรักษากล้วยหอม
 
นานาสาระ
ความสูญเสียจากการเก็บเกี่ยวข้าวโดยใช้เครื่องเกี่ยวนวด