เปิดมิติใหม่ "กล้วยจักรพรรดิ" ตั้งระบบประกัน แก้ปัญหากดราคา

เปิดมิติใหม่ "กล้วยจักรพรรดิ" ตั้งระบบประกัน แก้ปัญหากดราคา

เมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 53

แม้ "เอเชียนเกมส์ ครั้งที่ 16" จัดขึ้นที่สาธารณรัฐประชาชนจีนจะปิดงานไปแล้ว แต่ในส่วนของตลาดผลไม้ของไทยอย่าง "กล้วยไข่" ที่ถูกเปรียบเปรยให้เป็น "กล้วยจักรพรรดิ" และไทยได้ส่งเข้าไปให้ ประชาชนกวางโจว และผู้ร่วมงานได้ลิ้มรส กระทั่งเป็นที่ติดอกติดใจในรสชาตินั้น หลายคนคาดการณ์ไว้ว่าในเร็ววันนี้ ไทยน่าจะสามารถ "เปิดกว้างประตูการค้า" เพื่อส่งออกพืชสวนชนิดนี้ได้อย่างแน่นอน

"กล้วยไข่" ปัจจุบันปลูกกันมากในหลายพื้นที่ โดยเฉพาะจังหวัดกำแพงเพชร ด้วยพืชสวนชนิดนี้ ค่อนข้างมีราคาซื้อขายที่ดี ส่งผลให้ปัจจุบันเกษตรกรเริ่มหันมาขยายพื้นที่ปลูกกันมากขึ้น และสวนของ นายบุญรัตน์ พิมพ์ทอง เกษตรกรบ้าน 61/3 ม.3 ต.ชะอม อ.แก่งคอย จ.สระบุรี เป็นหนึ่งในจำนวนนี้

นายบุญรัตน์ เล่าให้ฟังว่า ครอบครัวมีพื้นที่ทั้งหมด 10 ไร่ เดิมจะปลูกข้าวโพดเพราะดูแลง่าย หลังเก็บผลผลิตขายหักลบต้นทุนกับระยะเวลามาคิดคำนวณแล้วเห็นว่าได้เงินค่อนข้างน้อย จึงหันมาปลูกมะละกอพันธุ์ "ฮอลแลนด์" ตามคำชักชวนที่บริษัทเอกชนเข้ามาเสนอ โดยจะรับซื้อเฉพาะลูกใหญ่ในราคากิโลกรัมละ 10 บาท ส่วนลูกเล็กๆเราต้องหาตลาดเอง

มานั่งคิดกับแม่บ้านว่า หากปล่อยให้ถูกกดราคาเรื่อยไป นอกจาก "ไม่มีวันรวย คงหนีไม่พ้นหนี้ท่วมหัว" อย่างแน่นอน แล้วเริ่มศึกษาหาข้อมูลจากหนังสือ วารสารเกษตรอยู่พักใหญ่ จึงตัดสินใจปลูก กล้วยไข่เกษตรศาสตร์ 2 (พันธุ์เพาะเนื้อเยื่อ) เนื่องจากเห็นว่าราคาค่อนข้างดี และตลาดทั้งภายในประเทศและส่งออกยังเปิดกว้าง

ในช่วงแรกได้ปรับพื้นที่สำหรับลงหน่อแค่ 300 หน่อก่อน แต่ก็ยังเหลือมะละกอไว้บ้าง พร้อมกับปลูกไม้ผล พืชไร่ชนิดอื่นแซม เพื่อให้มีรายได้เข้ามาสม่ำเสมอ เพราะหากปลูกพืชตายตัวจะอยู่ไม่ได้นาน พอกล้วยเริ่มโตจึงขยายแปลง โดยใช้หลักการตามที่เคยร่วมทำแปลงวิจัยสายพันธุ์ที่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เข้ามาทดลองคือ 2.5®25 เมตร พอโตออกใบ 2-3 ใบ ใส่ มูลเป็ดและปุ๋ยสูตร

ส่วนการดูแลเพื่อให้ผลผลิตมีคุณภาพ อย่างแรกต้องให้ความสำคัญกับน้ำก่อน ซึ่งถือว่าเป็นสิ่งสำคัญที่สุดหากน้ำไม่ถึง มีไม่เพียงพอผลผลิตก็ไม่ได้ตามที่หวังไว้ และด้วยสภาพพื้นที่แถวนี้มีความลาดชัน ดังนั้นจึงแบ่งที่ส่วนหนึ่งขุดบ่อเก็บกักน้ำ และเดินระบบแรงดันโดยใช้มอเตอร์ 2 ตัว ถ้าไม่แล้งมากน้ำจะมีใช้อย่างเพียงพอ แต่ถ้าเกินความดูแลก็จำเป็นต้องปล่อยให้ธรรมชาติช่วยดูแล

ประมาณ 7-8 เดือน จะเก็บผลผลิตได้ วิธีเลือกดูว่าผิวผลตึงเหลี่ยมหาย แต่ที่เหมาะสมหลังตัดปลี 1 เดือน สามารถตัดเครือได้ หากเป็นพันธุ์กำแพงเพชรใช้เวลา 45 วัน ความโดดเด่นของพันธุ์นี้ แต่ละหวีจะมีกล้วยประมาณ 20-30 ลูก เนื้อแน่น กลิ่นหอม สีนวลสวย ซึ่งจะมีผลผลิตออกจากไร่ทุกสัปดาห์ พอเพื่อนบ้านเห็นว่าดีขายง่าย จึงเริ่มหันมาปลูกตามกันบ้าง

นายบุญรัตน์ บอกว่า เพื่อให้ควบคุมราคาซื้อ ขาย ไม่โดนกดราคาจากพ่อค้าคนกลาง ต่อมาจึงรวมกลุ่ม พร้อมกับตั้งราคาประกันรับซื้อตลอดทั้งปีที่กิโลกรัมละ 10 บาท ส่งขายในตลาดแก่งคอย แม้ว่าขณะนี้จะมีสมาชิกลูกไร่ 7 ราย แต่ผลผลิตก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการบริโภคของคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวที่สัญจรผ่านไปมา

เมื่อเปิดกว้างประตู ความคิด เรียนรู้ และศึกษา แม้จะเดินเส้นทางอาชีพเกษตร ก็สามารถพบกับคำว่าประสบความสำเร็จได้อย่างแน่นอน

สำหรับเกษตรกรรายใดสนใจ สามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมกันได้ที่โทร. 08– 1948–5230 ในวันและเวลาที่เหมาะสม.

ที่มา : หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ วันที่ 22 ธันวาคม 2553
http://www.thairath.co.th/content/edu/135807

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

นำเลี้ยงปูนิ่ม-พัฒนาท่องเที่ยว วิถีสร้างอาชีพของ วชช.เพื่อชุมชน

'ไม้ผลแปลกและหายาก' ที่น่าปลูกในปี พ.ศ.2554

คาดลำไยปีหน้าราคาพุ่ง "ธีระ" ฟุ้งแผนบริหารจัดการดี มุ่งเน้นเดินตามกลไกตลาด

ผลิตปุ๋ยอินทรีย์ใช้เอง ลดต้นทุนการผลิตได้

วช.หนุนวิจัยปลานิล "จิตรลดา3" คุณภาพเหมาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์

บริหารนำเข้ากาแฟสำเร็จรูป สกัดผลกระทบเปิดเสรีอาฟตา กษ.จับตาล้นตลาด-ราคาร่วง

วิจัย "ดีเอ็นเอ" แตงกวา มก.พัฒนา ต้านราน้ำค้าง