เพาะเห็ดฟางจากทะลายปาล์ม (2)
เมื่อวันที่ 4 สิงหาคม 53
กลุ่มนี้เขามีสมาชิกอยู่ 33 คน มีการจัดตั้งคณะกรรมการโดยแต่ละคนมีหน้าที่แตกต่างกันออกไป เช่น นอกจากประธานแล้วก็มีรองประธาน เลขานุการ เหรัญญิก ประชาสัมพันธ์ ฝ่ายรวบรวมผลผลิต ฝ่ายการตลาด เป็นต้น
กลุ่มมีกฎอยู่ว่า สมาชิกต้องส่งผลผลิตซึ่งก็คือดอกเห็ดนั่นเอง มายังกลุ่มซึ่งเป็นจุดในการรวบรวมผลผลิต ไม่เกินเวลา 13.00 น. ของทุกวัน
ในส่วนของเงินทุนของกลุ่มนั้น ได้มาจากการถือหุ้นของสมาชิกกับทางราชการสนับสนุนบางส่วน โดยกลุ่มจะให้สมาชิกยืมเงินไปใช้จ่ายในการเพาะเห็ดในแต่ละรอบ เมื่อได้ผลผลิต สมาชิกจะนำมาจำหน่าย ที่กลุ่มในราคาประมาณ 35 บาท ทางกลุ่มจะหักเงินที่สมาชิกยืมไปเป็นค่าใช้จ่ายในการเพาะเห็ดนั้นคืน และมีการจัดเก็บค่าบริหารจัดการกลุ่ม กิโลกรัมละ 2 บาท คือหมายถึงว่า สมาชิกที่นำเห็ดมาขายให้กลุ่มในราคา 35 บาทนั้น แต่จะโดนหักไป 2 บาท เพื่อเอาเงินเข้ากลุ่ม และโดนหักจากที่ยืมไปล่วงหน้าเพื่อใช้จ่ายในการเพาะเห็ดนั่นไง
เรื่องการตลาดของเห็ดอยู่ที่ตลาดไท ตลาดสี่มุมเมือง ในกรุงเทพฯ นอกจากนี้มีตลาดในกระบี่และจังหวัดใกล้เคียง
ประธานกลุ่มบอกว่า ด้านการตลาดไม่มีปัญหา ผลิตได้เท่าไหร่ก็จำหน่ายได้หมด ไม่มีเหลือ
ต่อไปเป็นวิธีการเพาะเห็ดฟางกองเตี้ยจากทะลายปาล์ม คือ นำทะลายปาล์มเปล่าที่สกัดน้ำมันแล้วจากโรงงานมาลงในพื้นที่ที่จะทำการเพาะเห็ด รดน้ำให้ทั่ว คลุมด้วยพลาสติกดำประมาณ 7-10 วัน ในช่วง 7-10 วัน นี้ให้รดน้ำประมาณ 2-3 ครั้ง จากนั้นให้นำทะลายปาล์มมาจัดเรียงเป็นร่องยาวประมาณ 5-10 เมตร กว้าง 50 เซนติเมตร จากนั้นให้นำเชื้อเห็ดผสมอาหารเสริมมาหว่านบนร่องให้ทั่ว จากนั้นให้คลุมด้วยพลาสติกดำแล้วทิ้งไว้ 3 คืน จากนั้นให้นำไม้ไผ่ที่ทำไว้แล้วคือ เป็นไม้ไผ่ยาว 80 ซม. มาทำโครงแล้วคลุมด้วยพลาสติกดำทิ้งไว้ 7-10 วัน
จากนั้นดอกเห็ดจะเริ่มออกดอกชูสลอน อย่างต่อเนื่องกันทุกวัน ระยะเวลาในการเก็บดอกเห็ดประมาณ 15-20 วัน สามารถเก็บดอกเห็ดได้ประมาณ 300-500 กิโลกรัมแน่ะ หากคิดเป็นเงินก็ได้ประมาณ 17,000 บาท (เห็ดราคา กก.ละ 35 บาท) เยอะนะนี่
ที่บ้านเขามีทะลายปาล์มเขาก็นำทะลายปาล์มมาใช้เพาะเห็ด ท้องถิ่นที่ไม่มีทะลายปาล์มก็ไม่ต้องไปแสวงหาซื้อมาจากแดนไกลเพราะจะทำให้ ค่าต้นทุนสูงโดยไม่จำเป็น ควรเลือกใช้วัสดุที่มีอยู่ในท้องถิ่น รู้จักเลือกสรรนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ เป็นการเพิ่มมูลค่าของที่เหลือทิ้งให้เกิดประโยชน์ขึ้นมา ..แสนจะดูดี.
หมายเหตุ ติดตามอ่าน เพาะเห็ดฟางจากทะลายปาล์ม (ตอนที่ 1)
ที่มา : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ วันที่ 4 สิงหาคม 2553
http://www.dailynews.co.th/newstartpage/index.cfm?page=content&categoryId=345&contentID=82620
ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Postharvest Technology Innovation Center
เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว | ข่าวเกษตร | บทความ | ฐานข้อมูลงานวิจัย | วีดีโอ | Postharvest Technology
