เกษตรกร GAP ดีเด่นแห่งชาติ ปี 2553

เกษตรกร GAP ดีเด่นแห่งชาติ ปี 2553

เมื่อวันที่ 11 พฤษภาคม 53

เกษตรกร GAP ดีเด่นแห่งชาติ ปี 2553 "ธนิดา ขุนนา” อดีตผู้รับเหมาก่อสร้างและทำธุรกิจส่วนตัวหลายบริษัท จำต้องล้มเลิกกิจการเนื่องจากปัญหาสุขภาพ ได้ผันชีวิตเข้าสู่ภาคเกษตรโดยพลิกฟื้นที่นา จำนวน 50 ไร่ ในพื้นที่ ต.หนองหัวโพ อ.หนองแซง จ.สระบุรี ปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษไว้บริโภคในครัวเรือนและจำหน่ายให้กับกลุ่มผู้รักสุขภาพ ซึ่งกระบวนการผลิตพืชผักของธนิดาได้ดำเนินตามระบบการจัดคุณภาพการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2550 ส่งผลให้ฟาร์มผักของเธอประสบความสำเร็จทั้งการผลิตและการตลาด ได้รับคัดเลือกเป็น เกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ ปี 2553

นางธนิดา ขุนนา กล่าวว่า ได้เริ่มพัฒนาพื้นที่แปลงนาเดิมเพื่อปลูกพืชผักปลอดภัยจากสารพิษเมื่อปี 2548 เบื้องต้นได้เร่งปรับปรุงบำรุงดินที่มีสภาพเป็นดินเหนียวให้เหมาะสมต่อการปลูกผัก ทั้งยังได้เร่งพัฒนาระบบน้ำโดยขุดคลองส่งน้ำและขุดบ่อพักเก็บน้ำเพื่อให้มีน้ำใช้ในการเพาะปลูกเอง มีการเจาะน้ำบาดาลและติดตั้งเครื่องกรองน้ำพื่อให้ได้น้ำที่สะอาดสำหรับการล้างและแปรรูปผัก ขณะเดียวกันยังมีการปลูกไผ่ ปลูกกล้วย ไม้ผลและไม้ยืนต้นรอบฟาร์มเป็นกำแพงธรรมชาติป้องกันลมและแมลงศัตรูพืชด้วย

ปี 2550 มีแนวคิดพัฒนาระบบปลูกผักรูปแบบใหม่ โดยปลูกแบบยกแคร่ในโรงเรือนซึ่งประยุกต์จากแปลงปลูกพืชไฮโดรโปนิก ปรับเปลี่ยนจากการปลูกในน้ำมาเป็นปลูกในดินบนแคร่ที่ยกพื้นสูง ประมาณ 80 เซนติเมตรแทน วิธีนี้มีข้อดี คือ สามารถช่วยระบายน้ำ ระบายความร้อน ทั้งยังสามารถลดปัญหาเรื่องโรคแมลงศัตรูพืช และวัชพืชได้ค่อนข้างมาก ซึ่งช่วยลดต้นทุนค่าสารเคมีกำจัดวัชพืช และแมลงศัตรูพืชลงได้มาก และความสูงของแคร่ยังช่วยให้ดูแลผักได้สะดวกและง่ายขึ้น

ปัจจุบันมีโรงเรือนปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษ ขนาด 90 ตารางเมตร และ 108 ตารางเมตร รวม 52 โรงเรือน ซึ่งมีหลังคากันฝนและมีตาข่ายช่วยป้องกันแมลงศัตรูพืชด้วย ทำให้ฟาร์มสามารถปลูกผักได้ทุกฤดูกาล พืชผักที่ปลูกมีหลายชนิด อาทิ คะน้า คะน้าฮ่องกง ผักกาดขาว กวางตุ้งฮ่องเต้ กวางตุ้งดอก กวางตุ้งใบ ผักกาดเบกานา ผักกาดขาวปลี ผักโขมแดง ผักโขมเขียว บวบ มะระ ผักบุ้ง ผักหวาน ถั่วฝักยาว แตงกวา กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก และบร็อกโคลี เป็นต้น

ที่นี่เน้นการเตรียมดินปลูกผักให้สะอาด โดยจะเก็บตัวอย่างดินเพื่อวิเคราะห์หาคุณสมบัติของดิน และแร่ธาตุอาหารตลอดจนความเสี่ยงของการปนเปื้อนสารพิษ พร้อมปรับปรุงบำรุงดินก่อนปลูกทุกรอบการผลิต ขณะเดียวกันยังเน้นเตรียมต้นกล้าผักให้แข็งแรงก่อนย้ายไปปลูกบนแคร่ ซึ่งการปลูกผักแบ่งเป็น 3 โซน หมุนเวียนกันไป เพื่อให้มีผลผลิต ผักป้อนตลาดต่อเนื่องตลอดทั้งปี ขณะเดียวกันยังเว้นช่วงให้มีการพักดินด้วยอย่างน้อย 15 วัน แล้วค่อยลงปลูกรอบใหม่ สามารถช่วยลดปัญหาเรื่องโรคและแมลงสะสมได้

นางธนิดา กล่าวอีกว่า ฟาร์มแห่งนี้มีระบบการให้น้ำ ให้ปุ๋ย รวมทั้งวิธีการป้องกันศัตรูพืชตามระบบมาตรฐาน GAP ของกรมวิชาการเกษตรซึ่งทำได้ไม่ยาก หากหมั่นใฝ่หาความรู้ มีการใส่ใจและทำอย่างจริงจัง ที่สำคัญต้องมีวินัยและมีความซื่อสัตย์ในอาชีพด้วย โดยเฉพาะเรื่องการใช้วัตถุอันตรายทางการเกษตร ต้องใช้ให้ถูกต้องตามฉลากและคำแนะนำของกรมวิชาการเกษตร นอกจากนี้ต้องหยุดใช้สารเคมีก่อนเก็บเกี่ยวตามกำหนดด้วย เพื่อป้องกันการตกค้างปนเปื้อน ส่วนการกำจัดหนอนและแมลงศัตรูพืชในแปลงผักเน้นใช้แรงงานคนเป็นหลัก ทุกเช้าจะมีการตรวจแปลงเพื่อสำรวจโรคและแมลงศัตรูพืช หากพบจะทำลายทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้แพร่ขยายเพิ่มขึ้น

หากสนใจศึกษาเรียนรู้ระบบการผลิตพืชผักตามมาตรฐาน GAP ของฟาร์มแห่งนี้ ติดต่อได้ที่คุณธนิดา เลขที่ 86 หมู่ 4 ต.หนองหัวโพ อ.หนองแซง จ.สระบุรี อนาคตคุณอาจได้ขึ้นแท่น “เกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ” ก็เป็นได้.

ที่มา : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ วันที่ 11 พฤษภาคม 2553
http://www.dailynews.co.th/newstartpage/index.cfm?page=content&categoryID=582&contentID=64884

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

นำเลี้ยงปูนิ่ม-พัฒนาท่องเที่ยว วิถีสร้างอาชีพของ วชช.เพื่อชุมชน

'ไม้ผลแปลกและหายาก' ที่น่าปลูกในปี พ.ศ.2554

คาดลำไยปีหน้าราคาพุ่ง "ธีระ" ฟุ้งแผนบริหารจัดการดี มุ่งเน้นเดินตามกลไกตลาด

ผลิตปุ๋ยอินทรีย์ใช้เอง ลดต้นทุนการผลิตได้

วช.หนุนวิจัยปลานิล "จิตรลดา3" คุณภาพเหมาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์

บริหารนำเข้ากาแฟสำเร็จรูป สกัดผลกระทบเปิดเสรีอาฟตา กษ.จับตาล้นตลาด-ราคาร่วง

วิจัย "ดีเอ็นเอ" แตงกวา มก.พัฒนา ต้านราน้ำค้าง