ผลิตน้ำตาลจากผลลำไยตกเกรด เน้นป้อนอุตสาหกรรมเพื่อสุขภาพ

หมวดหมู่ : ข่าวเกษตร เมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 56
เดิมทีคนไทยเราจะคุ้นเคยกับน้ำตาลทรายที่ผลิตมาจากอ้อย ส่วนน้ำตาลปี๊บที่แปรรูปมาจากน้ำตาลโตนด และน้ำตาลมะพร้าว ล่าสุดนักวิจัยจากคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยมี "ผศ.ดร.ชรินทร์ เตชะพันธุ์" เป็นหัวหน้าทีม สามารถแปรรูปผลลำไยสดที่ตกเกรดทุกสายพันธุ์ ทำเป็นน้ำตาลเพื่อสุขภาพ ปรากฏว่า ได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการในภาคเหนือที่จะนำไปต่อยอดเพื่อใช้ประโยชน์ในเชิงการค้าเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ...

อ่านข่าวนี้ต่อที่ หนังสือพิมพ์คม ชัด ลึก