การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 17 ระหว่างวันที่ 11 - 12 กรกฏาคม 2562 ณ โรงแรม เดอะ รีเจนท์ ชะอำบีช รีสอร์ท จังหวัดเพชรบุรี ตีพิมพ์ลงใน วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 50 ฉบับที่ 3 (พิเศษ) 2562
ดาวน์โหลด | ปกวารสารฯ | ปกใน | บทบรรณาธิการ-คำนำ | สารบัญ
ดาวน์โหลด | ปกวารสารฯ | ปกใน | บทบรรณาธิการ-คำนำ | สารบัญ
มีงานวิจัยทั้งสิ้นจำนวน : 87 เรื่อง แสดงผลเรียงตามลำดับชื่อเรื่อง
- 1 . Application of Aloe Vera Edible Coating on Shelf Life Extension of Fresh Cut Green Mango cv. Kaew Kamin
- 2 . Effectiveness of Vinegar as a Sanitizing Agent to Maintain the Postharvest Quality of Fresh-cut Pumpkin
- 3 . การควบคุมคุณภาพขิงเพื่อการส่งออกโดยใช้เนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี
- 4 . การควบคุมโรคหลังเก็บเกี่ยวด้วยน้ำร้อนวิธีการใหม่ – LP555 เพื่อควบคุมการหลุดร่วงของผลิตผลลองกองที่เกิดจากรา Lasiodiplodia
- 5 . การชะลอการเกิดสีน้ำตาลในกระเทียมแบบบดหยาบด้วยความร้อน
- 6 . การชะลอการสุกและแตกของผลทุเรียนพันธุ์หมอนทองระหว่างการส่งออกทางเรือด้วยสาร 1-MCP
- 7 . การใช้กรดจิบเบอเรลลิคและเมทิลจัสโมเนตชะลอการสลายตัวของคลอโรฟิลล์ในกลีบประดับของผลแก้วมังกร (Hylocereus undatus) ในสภาพการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ
- 8 . การใช้กรดซาลิไซลิกภายหลังการเก็บเกี่ยวในการป้องกันอาการไส้สีน้ำตาลของสับปะรดกลุ่มควีนพันธุ์สวี
- 9 . การใช้แคลเซียมคลอไรด์รักษาคุณภาพทางกายภาพและรงควัตถุของพริกขี้หนู พันธุ์หัวเรือระหว่างการเก็บรักษา ที่อุณหภูมิต่ำ
- 10 . การใช้น้ำอิเล็กโทรไลต์ต่อการลดจุลินทรีย์ในผักกาดกวางตุ้งและแครอท
- 11 . การใช้พรอพอลิสในการควบโรคหลังเก็บเกี่ยวของส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง
- 12 . การใช้ฟองก๊าซ 1-MCP ขนาดไมโครในการชะลอการเกิดไส้สีน้ำตาลระหว่างเก็บรักษาของสับปะรดพันธุ์ตราดสีทอง
- 13 . การใช้เมทิลจัสโมเนทภายหลังการเก็บเกี่ยวในการป้องกันอาการไส้สีน้ำตาลของสับปะรดกลุ่มควีนพันธุ์สวี
- 14 . การใช้สารเคลือบผิวที่บริโภคได้จากไฮโดรคอลลอยด์ร่วมกับสารสกัดจากชาเขียวในการปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุ การเก็บรักษาแก้วมังกรหั่นชิ้นพร้อมบริโภค
- 15 . การใช้สารเคลือบผิวบริโภคได้ CeloFresh เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาคุณภาพของสตรอเบอรีพันธุ์พระราชทาน 8
- 16 . การใช้สารป้องกันการเกิดสีน้ำตาลที่อุณหภูมิต่างๆ ต่อการลดการเกิดสีน้ำตาลบริเวณปลายยอดของตะไคร้ตัดแต่งสด
- 17 . การตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนของ Escherichia coli บนผักกาดหอมด้วยวิธีการประมวลภาพ
- 18 . การตรวจสอบคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของเมล็ดกาแฟโดยใช้เนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี
- 19 . การตรวจหาเชื้อสาเหตุโรคผลเน่าของลำไยหลังการเก็บเกี่ยวและการคัดเลือกแบคทีเรียปฏิปักษ์ในการควบคุมโรค
- 20 . การตอบสนองต่อสารเคมีของเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides และ Colletotrichum siamense สาเหตุโรคหลังการเก็บเกี่ยวของมะม่วง
- 21 . การทดสอบและพัฒนาเครื่องอบแห้งพริกอินฟราเรดแบบหมุน
- 22 . การประมวลวิธีการตรวจสอบ Aspergillus flavus ที่สร้างสารพิษอะฟลาท็อกซิน
- 23 . การประเมินกรดไขมันในเมล็ดถั่วเหลืองโดยเทคนิคสเปกโตรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้
- 24 . การประเมินความสามารถในการล้างผักของเครื่องล้างอัลตราโซนิกส์ด้วยวิธีประมวลภาพถ่าย
- 25 . การประเมินปัจจัยทางกลสำหรับการพัฒนาเครื่องเก็บเกี่ยวกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้าแบบพกพาต้นแบบ
- 26 . การประยุกต์ใช้สารสกัดฟ้าทะลายโจรร่วมกับเครื่องพ่นไอหมอก เพื่อยืดอายุการเสื่อมสลายของพริกขี้หนูพันธุ์ยอดสน หลังการเก็บเกี่ยว
- 27 . การปรับปรุงประสิทธิภาพเครื่องกดแบนกล้วยก่อนนำไปตากแห้ง
- 28 . การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของผลฟักทองญี่ปุ่นในระหว่างการเก็บเกี่ยว
- 29 . การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีของผลอะโวคาโดพันธุ์แฮสในระหว่างการแก่และการสุก
- 30 . การพัฒนาเครื่องคว้านเมล็ดเงาะ
- 31 . การยับยั้งจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนในผักและผลไม้โดยใช้ฟิล์มไคโตซาน-กรดแกลลิค
- 32 . การยืดอายุการวางจำหน่ายผลฟักข้าว (Momordica cochinchinensis Spreng.) ด้วยการใช้ชาแล็คเคลือบผิว
- 33 . การยืดอายุหลังการเก็บเกี่ยวเงาะพันธุ์โรงเรียนด้วยการบรรจุภายใต้บรรยากาศดัดแปลง
- 34 . การระบุชนิดของเชื้อรา Lasiodiplodia species สาเหตุโรคผลเน่าทุเรียนในประเทศไทย
- 35 . การลดอุณหภูมิด้วยน้ำและโดยการบังคับอากาศเย็นของกะหล่ำปลีและส้ม
- 36 . การวัดปริมาณสารคอร์ไดเซปินในดอกเห็ดถั่งเช่าสีทองโดยใช้เทคนิค Near Infrared Spectroscopy
- 37 . การศึกษาความสัมพันธ์ของเปอร์เซ็นต์เนื้อแห้งของทุเรียนด้วยวิธีมาตรฐานและเครื่องวัดความสุกแก่ทุเรียนสำหรับ ผลทุเรียนในภาคตะวันออก
- 38 . การศึกษาเครื่องลดความชื้นข้าวเปลือกแบบสายพานลำเลียงโดยใช้ความร้อนจากฮีตเตอร์อินฟราเรด
- 39 . การสร้างและประเมินผลเครื่องทับกล้วยแผ่นม้วน
- 40 . การสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวในโซ่อุปทานของผักอินทรีย์บนพื้นที่สูง
- 41 . การหาประสิทธิภาพการบีบเย็นของน้ำมันถั่วเหลืองด้วยเครื่องบีบเย็นแบบไฮดรอลิกอัด
- 42 . การให้อุณหภูมิสูงก่อนการเก็บรักษาร่วมกับการใช้น้ำร้อนในการยับยั้งการงอกบริเวณปลายยอดของตะไคร้ตัดแต่งสด
- 43 . ความสัมพันธ์ของกิจกรรมเอนไซม์ Protease ที่สร้างจากเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides Penz. (Sacc) ต่อความรุนแรงในการเกิดโรคแอนแทรคโนสของมะม่วง
- 44 . ความสัมพันธ์ระหว่างสีผิวกับคุณภาพการบริโภคของมะนาวพันธุ์แป้นพิจิตร
- 45 . คุณภาพของมะละกอสุกตัดแต่งพร้อมบริโภคพันธุ์ปลักไม้ลายเสริมโพรไบโอติกแบคทีเรีย
- 46 . เครื่องปอกเปลือกฟักเขียว
- 47 . จมูกอิเล็กทรอนิกส์สำหรับการจำแนกกลิ่นหืนในข้าวกล้องพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105
- 48 . จลนพลศาสตร์ของการเปลี่ยนแปลงปริมาณสาร 2-Acetyl-1-Pyrroline (2-AP) ในข้าวเปลือกขาวดอกมะลิ 105 ซึ่งมีการชะลอการลดความชื้นหลังการเก็บเกี่ยว
- 49 . ประสิทธิภาพของการจุ่มน้ำร้อนต่อการลดการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อมะม่วงสุกพันธุ์น้ำดอกไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภค
- 50 . ประสิทธิภาพของแคลเซียมแอสคอร์เบทต่อการลดการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อมะม่วงสุกพันธุ์น้ำดอกไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภค
- 51 . ประสิทธิภาพของเชื้อแบคทีเรียในการลดสารพิษซีราลีโนนในสภาพหลอดทดลอง
- 52 . ประสิทธิภาพของสารเคมีกำจัดเชื้อราที่ใช้ทั่วไปในสวนทุเรียน และสารเคมีกำจัดเชื้อราอื่นๆ ต่อการเจริญของเชื้อรา Phomopsis spp. สาเหตุโรคผลเน่าและโรคใบจุดทุเรียน
- 53 . ประสิทธิภาพของสารเคมีป้องกันกำจัดเชื้อราบางชนิดต่อการควบคุมโรคแอนแทรคโนสบนผลของทุเรียนที่เกิดจากเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides
- 54 . ประสิทธิภาพของสารละลายเซริซินร่วมกับอนุภาคซินนามัลดีไฮด์ต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและปริมาณจุลินทรีย์ในมะม่วงน้ำดอกไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภค
- 55 . ปัจจัยที่มีผลต่อความสูญเสียในเครื่องนวดแบบไหลตามแกนของการนวดถั่วเหลือง
- 56 . ผลของ 1-Methylcyclopropene ชนิดผงต่อการลดการหลุดร่วงของผลลองกองระหว่างเก็บรักษา
- 57 . ผลของ 1-เมทิลไซโคลโพรพีนต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและอายุการเก็บรักษาของผลมะเกี๋ยงสด
- 58 . ผลของ 6-Benzyl Alanine ร่วมกับน้ำตาลกลูโคสต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของดอกเอื้องหมายนา
- 59 . ผลของการเคลือบผิวด้วยคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากผักตบชวาต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยว และอายุการเก็บรักษาลำไย
- 60 . ผลของการจุ่มนํ้าร้อนต่อการรักษาคุณภาพของผักชี
- 61 . ผลของการฉายลำอิเล็กตรอนต่อสีเปลือกของมะนาวพันธุ์แป้นในระหว่างการเก็บรักษา
- 62 . ผลของการใช้คลอรีนไดออกไซด์ การใช้โอโซนร่วมกับซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวลำไยพันธุ์ดอเมื่อเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่างกัน
- 63 . ผลของการใช้เทคโนโลยีฟองก๊าซ 1-MCP ขนาดไมโครร่วมกับโปรคลอราช ต่อการชะลอการเสื่อมสภาพและ การเกิดโรคเส้าเกสรดำของดอกกล้วยไม้สกุลหวายพันธุ์บูรณะเจตน์
- 64 . ผลของการใช้สภาวะปราศจากออกซิเจนต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของสับปะรดตัดแต่ง
- 65 . ผลของการใช้สาร 1-MCP ในรูปแบบบรรจุกระป๋องร่วมกับซองปลดปล่อยไอระเหยเอทานอลต่อคุณภาพของกล้วยไม้สกุลหวายพันธุ์ขาวสนาน
- 66 . ผลของการล้างด้วยคลื่นเสียงความถี่สูงร่วมกับน้ำอิเล็กโทรไลต์ต่อการกำจัดเพลี้ยอ่อนจากถั่วฝักยาวหลังการเก็บเกี่ยว
- 67 . ผลของความชื้น ปริมาณตัวอย่าง และเวลาที่ใช้ในการทำงานของเครื่องสีข้าวพร้อมขัดขาวที่มีผลต่อเปอร์เซ็นต์ การกะเทาะและเปอร์เซ็นต์ต้นข้าว
- 68 . ผลของชนิดบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาเงาะโรงเรียนภายใต้การเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ
- 69 . ผลของบรรจุภัณฑ์ดัดแปรบรรยากาศต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาบัวหลวงตัดดอกพันธุ์สัตตบุษย์
- 70 . ผลของบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของใบบัวหลวง
- 71 . ผลของฟองไมโครร่วมกับโอโซนที่อุณหภูมิต่างๆ ต่อการเจริญของเชื้อรา Penicillium digitatum ในสภาพแขวนลอย
- 72 . ผลของลำอิเล็กตรอนต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้สีทอง
- 73 . ผลของสารเคมีกำจัดเชื้อรา azoxystrobin pyraclostrobin และ trifloxystrobin ร่วมกับ alternative oxidase inhibition ต่อเชื้อรา Aspergillus spp. จากกลีบกระเทียมเน่า
- 74 . ผลของสารเคลือบผิวต่อการลดความเสียหายของเงาะโรงเรียนฉายรังสี
- 75 . ผลของสารเคลือบผิวบางชนิดต่อการควบคุมการเกิดโรคขั้วหวีเน่าของกล้วยหอมทอง
- 76 . ผลของสารเคลือบผิวว่านหางจระเข้ที่มีต่อคุณภาพและอายุการวางจำหน่ายของหอมแดงตัดแต่ง
- 77 . ผลของสารเคลือบผิวสกัดจากไขใบกะหล่ำปลีต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของพริกหวานสดระหว่างการเก็บรักษา
- 78 . ผลของสารระเหยจากสารสกัดจากเปลือกส้มโอต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลมะม่วงน้ำดอกไม้
- 79 . ผลของอบเชยและสารออกฤทธิ์ต่อการควบคุมเชื้อรา Lasiodiplodia theobromae สาเหตุโรคขั้วผลเน่าของมะม่วง
- 80 . ผลของอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อคุณภาพทางด้านประสาทสัมผัสของดอกโสน
- 81 . ผลเฉพาะกาลของ 1-MCP ต่อการแตกของผลทุเรียนพันธุ์หมอนทองที่ได้รับสารเอทีฟอนเพื่อการส่งออก
- 82 . ระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้นแบบอัตโนมัติผ่านแอพพลิเคชั่นบนโทรศัพท์มือถือในโรงเรือนเพาะเห็ด
- 83 . รูปแบบของแอนโทไซยานินและกรดอินทรีย์ในกระเจี๊ยบแดงพันธุ์ใหม่ 13 สายพันธุ์
- 84 . วิจัยและพัฒนาเครื่องคัดแยกกาแฟผลอ่อน
- 85 . วิจัยและพัฒนาเครื่องตัดแต่งกิ่งเงาะแบบมอเตอร์เกียร์ทดกำลัง
- 86 . ศักยภาพของเครื่อง NIR แบบพกพาสำหรับตรวจสอบคุณภาพของผลมะม่วงเปรียบเทียบกับเครื่อง NIR ระดับการค้า
- 87 . สภาพบรรยากาศจำลองจากกองเก็บเมล็ดธัญพืชต่อการพัฒนาของเชื้อราในโรงเก็บ