การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 12 ระหว่างวันที่ 16-18 กรกฎาคม 2557 ณ โรงแรมดิเอ็มเพรส จังหวัดเชียงใหม่ ตีพิมพ์ลงใน วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 45 ฉบับที่ 3/1 (พิเศษ) กันยายน-ธันวาคม 2557
ดาวน์โหลด ปกวารสารฯ
ดาวน์โหลด ปกวารสารฯ
มีงานวิจัยทั้งสิ้นจำนวน : 114 เรื่อง แสดงผลเรียงตามลำดับชื่อเรื่อง
- 1 . การเกิดสารระเหยให้กลิ่นรสในลองกองระหว่างการเก็บรักษาในสภาวะควบคุมบรรยากาศร่วมกับการสลับอุณหภูมิ
- 2 . การเข้าทำลายของแมลงศัตรูข้าวเปลือกแบบบรรจุกระสอบระหว่างการเก็บรักษา
- 3 . การคัดแยกขนาดกุ้งซูชิโดยวิธีถดถอยแบบทำซ้ำ
- 4 . การคัดแยกความผิดปกติของเมล็ดข้าวโพดโดยใช้เทคนิค Near Infrared (NIR) Spectroscopy
- 5 . การจัดการช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวและอัตราการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนต่อผลผลิตและคุณภาพเมล็ดพันธุ์ควินัว
- 6 . การจำแนกระยะการแก่ของผลทุเรียน พันธุ์ หมอนทอง ด้วยการวัดสเปกตรัมช่วงแสงที่มองเห็นได้ของหนามผล
- 7 . การชะลอการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของบรอกโคลีโดยเทคโนโลยี Electrostatically Atomized Water Particles
- 8 . การชะลอการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาและคุณภาพของผลมังคุด (Garcinia mangostana L.) โดยบรรจุภัณฑ์และ 1-MCP
- 9 . การใช้คลื่นความถี่วิทยุเพื่อกำจัดเชื้อรา Curvularia lunata ที่ติดมากับเมล็ดพันธุ์ข้าวสุพรรณบุรี 3
- 10 . การใช้คลื่นความถี่วิทยุเพื่อกำจัดเชื้อรา Fusarium sp. ที่ติดมากับเมล็ดพันธุ์ข้าวสุพรรณบุรี 3
- 11 . การใช้พลังงานของโรงงานต้นแบบอบแห้งข้าวเปลือกด้วยรังสีอินฟราเรดร่วมกับการเทมเปอร์ริ่งและลมร้อน
- 12 . การใช้สารเคลือบผิวเจลว่านหางจระเข้เพื่อยืดอายุวางจำหน่ายของมะนาวพันธุ์แป้น
- 13 . การใช้สารสกัดจากอบเชยเทศในการลดปริมาณจุลินทรีย์ในสารละลายปักแจกันของกุหลาบตัดดอกพันธุ์ Grand Gala
- 14 . การตรวจสอบปริมาณไนเตรทในใบผักคะน้าที่ปลูกในสารละลายธาตุอาหารแบบไม่ทำลายโดยใช้เครื่องฟูเรีนร์ทรานฟอร์มสเปกโทรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรด (FT-NIR)
- 15 . การตรวจสอบหนอนภายในฝักกระเจี๊ยบเขียวสดเพื่อการส่งออกด้วยเทคนิค NIR
- 16 . การเตรียมตัวอย่างเพื่อตรวจหาองค์ประกอบของยางพาราโดยเทคนิคเนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี
- 17 . การทดสอบและประเมินผลเครื่องคว้านลำไยกึ่งอัตโนมัติ
- 18 . การทดสอบและประเมินผลเครื่องปอกเปลือกและแทงแกนสับปะรด
- 19 . การทดสอบสีเมล็ดกาแฟคั่วสดโดยเครื่องคั่วกาแฟขนาดเล็กชนิดไม่สมดุลอุณหภูมิ
- 20 . การทำบริสุทธิ์บางส่วนและลักษณะของเอนไซม์ chlorophyllase และ pheophytinase ในเปลือกผลมะนาว
- 21 . การปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรียในแตงแคนตาลูปตัดแต่ง : กรณีศึกษาการตรวจเชื้อ Listeria monocytogenes นอกห้องปฏิบัติการโดยใช้เทคนิค HDA และแผ่นเงินนาโนสีฟ้า
- 22 . การประเมินการสูญเสียของผลฟักทองญี่ปุ่นในกระบวนการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
- 23 . การประเมินการสูญเสียของผลลำไยพันธุ์ดอตลอดสายโซ่อุปทาน
- 24 . การประเมินความปนเปื้อนสำหรับตัวอย่างข้าวขาวดอกมะลิ 105 โดยเทคนิคการประมวลผลด้วยภาพถ่าย
- 25 . การประเมินปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ละลายน้ำได้ของผลชมพู่พันธุ์ทับทิมจันท์(Syzygium samarangense Merr. & L.M.Perry) แบบไม่ทำลายด้วยเทคนิคสเปคโตรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้
- 26 . การประยุกต์ใช้ Electronic Sensing ในการประเมินคุณภาพของกล้วยหอมทอง
- 27 . การเปรียบเทียบประสิทธิภาพของ TiO2 ที่เคลือบบนตัวกลางชนิดต่างๆร่วมกับปฏิกิริยาที่ใช้แสงเป็นตัวเร่งในการสลายสารฆ่าแมลงคลอไพริฟอส
- 28 . การเปรียบเทียบวัสดุกันกระแทกแอปเปิลด้วยกราฟความต้านทานการช้ำ
- 29 . การเปรียบเทียบวัสดุกันกระแทกแอปเปิลด้วยพื้นที่รอยช้ำและจำนวนรอยช้ำ
- 30 . การเปรียบเทียบสมรรถนะของตู้นึ่ง 3 แบบ โดยใช้หม้อไอน้ำที่พัฒนา
- 31 . การเปลี่ยนแปลงการเกิดลิพิดเพอร์ออกซิเดชันของเมมเบรนระหว่างการสุกของผลกล้วยน้ำว้า
- 32 . การเปลี่ยนแปลงคุณภาพเมล็ดข้าวบาร์เลย์ด้วยเทคนิค Hydro-priming
- 33 . การเปลี่ยนแปลงคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าวบาร์เลย์ด้วยเทคนิค Osmo-priming
- 34 . การเปลี่ยนแปลงคุณภาพและความสามารถในการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ข้าวบาร์เลย์จากการเตรียมพร้อมเมล็ดพันธุ์ด้วยวิธีต่าง ๆ
- 35 . การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีของผลแก้วมังกรพันธุ์เนื้อสีขาวและสีแดงระหว่างการสุก
- 36 . การพัฒนาเครื่องกำเนิดการเร่งปฏิกิริยาของไทเทเนียมไดออกไซด์ด้วยแสงสำหรับยืดอายุการเก็บรักษาผลมะม่วงน้ำดอกไม้
- 37 . การพัฒนาเครื่องเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังแบบตัดหัวมันสำปะหลังออกจากเหง้า
- 38 . การพัฒนาเครื่องอบแห้งแบบโรตารีสำหรับอบแห้งพืชเมล็ดหลายชนิด
- 39 . การพัฒนาถุงประคบความร้อนจากเมล็ดข้าวผสมน้ำมันหอมระเหยแกรนูลโดยใช้วิธีไมโครเวฟ
- 40 . การพัฒนาแถบบ่งชี้ความสดของมะพร้าวน้ำหอมควั่นเพื่อการส่งออก
- 41 . การพัฒนาผลฟักข้าวและการใช้สารเคลือบผิวหลังการเก็บเกี่ยว
- 42 . การพัฒนารูปแบบแถวคอยเทอ้อยเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพโลจิสติกส์ขาเข้าของโรงงานน้ำตาล
- 43 . การลดการเน่าเสียและรักษาคุณภาพของผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้เบอร์ 4 ที่ผ่านการบ่มให้สุกระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ ด้วยวิธีการล้างที่เหมาะสมร่วมกับการใช้สารเคลือบผิว
- 44 . การศึกษากระบวนการอัดก้อนยอดและใบอ้อยโดยใช้เครื่องอัดก้อนฟางข้าว
- 45 . การศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างความชื้นกับสมบัติทางไฟฟ้าของยางแผ่นดิบ
- 46 . การศึกษาความสามารถในการปกป้องผลแอปเปิ้ลของวัสดุกันกระแทกจากกระดาษฟางข้าว
- 47 . การศึกษาคุณภาพการสีของโรงงานต้นแบบอบแห้งข้าวเปลือกด้วยรังสีอินฟราเรดร่วมกับการเทมเปอร์ริ่งและลมร้อนสำหรับโรงสีข้าวขนาดเล็ก
- 48 . การศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพของกระเทียมสำหรับการออกแบบเครื่องปอกเปลือก
- 49 . การศึกษาผลของความเร็วลมในห้องรมต่อการตกค้างของซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในลำไยสดในเขตภาคเหนือ
- 50 . การศึกษาลักษณะทางเคมีกายภาพบางประการของข้าวเจ้าก่ำหลังการนึ่ง
- 51 . การสร้างและทดสอบเครื่องปอกเปลือกเผือกต้นแบบ
- 52 . การหาสภาวะที่เหมาะสมของไคโทซานและกัมอะราบิกต่อการใช้เคลือบผิวเนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้เบอร์ 4 หั่นชิ้นพร้อมบริโภค
- 53 . การหาอุณหภูมิและระยะเวลาที่เหมาะสมในการอบดอกคาร์โมมายล์เพื่อให้ได้ชาคาร์โมมายล์ที่มีคุณภาพ
- 54 . การอบแห้งข้าวเปลือกโดยรังสีอินฟราเรดและแก๊สร้อนปล่อยทิ้งจากหัวเผาอินฟราเรด
- 55 . การออกแบบและพัฒนาเครื่องตัดหญ้าเนเปียร์แบบวางราย
- 56 . การออกแบบและสร้างเครื่องปอกเปลือกมะพร้าว
- 57 . ความสัมพันธ์ระหว่างองค์ประกอบเคมีบางประการในก้านผลกับความบริบูรณ์ของผลทุเรียนพันธุ์หมอนทอง
- 58 . ความหลากหลายในการใช้ข้อมูลดีเอ็นเอของเชื้อรา Lasiodiplodia sp. เพื่อการจำแนกเชื้อ
- 59 . คุณภาพและลักษณะทางด้านประสาทสัมผัสของบร็อคโคลีตัดแต่งที่จุ่มในสารละลายกรดฟูมาริก
- 60 . คุณสมบัติทางกายภาพและข้อมูลที่เกี่ยวข้องของใบยาสูบสำหรับการออกแบบเครื่องร้อยใบ
- 61 . ต้นทุนโลจิสติกส์ของการป้อนไม้ชีวมวลเข้าสู่โรงไฟฟ้าชีวมวล
- 62 . แบบจำลองทางคณิตศาสตร์การอบแห้งของชาใบเตยหอม
- 63 . ปฏิสัมพันธ์ของยีสต์ปฏิปักษ์ต่อเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides และ Lasiodiplodia theobromae
- 64 . ประสิทธิภาพของน้ำส้มควันไม้จากต้นยูคาลิปตัสและยางพาราในการควบคุมเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides สาเหตุโรคแอนแทรคโนสของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้
- 65 . ประสิทธิภาพของน้ำอิเล็กโทรไลต์ต่อการลดจุลินทรีย์และคุณภาพของแคนตาลูปพันธุ์ซันเลดี้ตัดแต่งพร้อมบริโภค
- 66 . ประสิทธิภาพของสารสกัดกาบมะพร้าวและกรดฟูมาริกต่อโคลิฟอร์มที่ปนเปื้อนใบโหระพา
- 67 . ประสิทธิภาพของสารสกัดจากพืชบางชนิดในการควบคุมเชื้อแบคทีเรีย Xanthomonas axonopodis pv. Citri สาเหตุโรคแคงเกอร์ของพืชตระกลูส้ม
- 68 . ประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบจากพืชบางชนิดต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อรา Curvularia lunata สาเหตุโรคเมล็ดด่างของข้าว
- 69 . เปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าวบาร์เลย์จากการเตรียมพร้อมเมล็ดด้วยวิธีต่าง ๆ
- 70 . ผลของ culture filtrate จากเชื้อราบางชนิดต่อการควบคุมโรคแอนแทรคโนสของกล้วยหอมทอง (Musa acuminata, AAA group)
- 71 . ผลของ TDZต่ออายุการปักแจกันของดอกเบญจมาศชนิดช่อ
- 72 . ผลของ UV-B ต่อการสลายตัวของคลอโรฟิลล์ในกลีบผลแก้วมังกรพันธุ์เนื้อขาว
- 73 . ผลของกระบวนการ Annealing ต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและปริมาณข้าวเต็มเมล็ดของข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105
- 74 . ผลของกระบวนการขัดสีและการนึ่งต่อคุณภาพการหุงสุกของข้าวสังข์หยด
- 75 . ผลของกระบวนการผลิตของผู้ประกอบการขนาดย่อมต่อปริมาณ -amino-butyric acid ของข้าวฮางงอก
- 76 . ผลของกระบวนการให้ความร้อนแบบโอห์มมิกต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพระหว่างการเก็บรักษา มะม่วงน้ำดอกไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภค
- 77 . ผลของการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำต่ออายุการใช้งานและคุณภาพของงานใบตองประดิษฐ์และมาลัยดอกไม้สด
- 78 . ผลของการฉีดพ่นทางใบด้วยสารละลายแคลเซียม โบรอนและสาหร่ายสกัดที่มีผลต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลทุเรียนพันธุ์หลงลับแล
- 79 . ผลของการฉีดพ่นสารละลายเมทิลจัสโมเนสและการปลิดใบต่อการเกิดสีแดง คุณภาพ และอายุการเก็บรักษาของผลมะม่วงพันธุ์มหาชนก
- 80 . ผลของการบ่มความร้อนต่อสารวานิลลินในฝักวานิลลา
- 81 . ผลของการรมด้วยไอของน้ำมันหอมระเหยสะระแหน่ร่วมกับการเคลือบผิวด้วยไคโทซานต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของหัวหอมแดง
- 82 . ผลของการรมไอระเหยเอทานอลต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของลองกองผลเดี่ยวในระหว่างการเก็บรักษา
- 83 . ผลของการลดอุณหภูมิแบบผ่านอากาศเย็นต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลสตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 80 และ 329
- 84 . ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของข้าวโพดหวานสองสี
- 85 . ผลของการให้ความร้อนร่วมกับการแช่ในสารละลายเกลือแคลเซียมต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของผลเมลอนพันธุ์ซันสวีทระหว่างการเก็บรักษา
- 86 . ผลของการอบแห้งแบบอุณหภูมิสองระดับต่อสมบัติทางกายภาพและสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพของกระเจี๊ยบแดงพันธุ์ขอนแก่น
- 87 . ผลของความแก่ต่อคุณภาพทางกายภาพและเคมีของผลหนามแดง
- 88 . ผลของช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวและอัตราปุ๋ยฟอสฟอรัสต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์ควินัว 2 พันธุ์
- 89 . ผลของน้ำโอโซนต่อการลดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์ คุณภาพและการยืดอายุการเก็บรักษาของผักชี
- 90 . ผลของระยะเวลาในการเก็บรักษาต่อปริมาณความชื้นของยางก้อนถ้วย
- 91 . ผลของระยะเวลาในการให้ความร้อนด้วยอินฟราเรดและชั้นความหนาต่อคุณภาพข้าวขาวดอกมะลิ 105
- 92 . ผลของฤดูกาลเก็บเกี่ยว และการเคลือบผิวด้วยไขผึ้งต่ออายุการวางจำหน่ายของผลมะนาวพันธุ์แป้น
- 93 . ผลของวัสดุประสานต่อคุณภาพการพอกเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวาน
- 94 . ผลของวัสดุประสานต่อคุณภาพการพอกเมล็ดพันธุ์ยาสูบ
- 95 . ผลของสารเคลือบผิวร่วมกับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำต่อความเสียหายของผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้เบอร์ 4 ฉายรังสีหลังจากการบ่ม
- 96 . ผลของสารเคลือบอัลจิเนตและเจลแลนกัมต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของมะม่วงเขียวเสวยตัดแต่งพร้อมบริโภคระหว่างการเก็บรักษา
- 97 . ผลของสารดูดซับความชื้นซิลิกาเจลต่อลักษณะปรากฏของเห็ดฟางที่บรรจุในถุงพลาสติกชีวภาพย่อยสลายได้
- 98 . ผลของสารละลายไคโทซานต่อการยับยั้งจุลินทรีย์ Escherichia coli และ Salmonella sp.
- 99 . ผลของสารสกัดหยาบเมทานอลจากตะไคร้และมะขามต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อรา Lasiodiplodia theobromae และ Colletotrichum gloeosporioides จากมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง
- 100 . ผลของสารเอทิฟอนและฤดูกาลเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพของมะละกอพันธุ์แขกดำและพันธุ์ฮอลแลนด์
- 101 . ผลของอัตราส่วนความยาวกับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางกระบอกอัดและความเร็วเกลียวอัดต่อสมรรถนะชุดเกลียวอัดและคุณภาพของถ่านอัดแท่งจากผงถ่านของโรงไฟฟ้าชีวมวล
- 102 . ผลของอุณหภูมิต่อกลิ่นและคุณภาพผลมะพร้าวอ่อนน้ำหอมหลังการเก็บเกี่ยว
- 103 . ผลของอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อคุณภาพของดอกแค
- 104 . ผลิตภาพชีวมวล และคุณสมบัติเชิงพลังงานของหญ้าพลังงานภายใต้สภาพพื้นที่ชุ่มน้ำ และมีการจัดการน้ำ
- 105 . มุมช่องตะแกรงสีที่เหมาะสมสำหรับเครื่องสีข้าวขนาดเล็กที่ให้ปริมาณต้นข้าวที่ยอมรับได้
- 106 . ราที่ตรวจพบบนผลลองกองที่หลุดร่วงจากพวงหลังการเก็บเกี่ยว: ตัวอย่างจากจันทบุรี
- 107 . วันเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมของถั่วฝักยาวและถั่วพุ่มเพื่อการผลิตเมล็ดพันธุ์
- 108 . วาล์วควบคุมความดันและบรรจุภัณฑ์ป้องกันแมลงศัตรูผลิตผลทางการเกษตร
- 109 . วิจัยและพัฒนาเครื่องคัดขนาดผลน้อยหน่า
- 110 . วิธีการล้างที่เหมาะสมสำหรับลดการเน่าเสียของผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้เบอร์ 4 ที่ผ่านการบ่มให้สุก
- 111 . สารเคลือบบริโภคได้ที่มีส่วนผสมของคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากเปลือกทุเรียนสำหรับเคลือบเนื้อทุเรียน
- 112 . สารหอมระเหยและเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องต่อกลิ่นผิดปกติในมะพร้าวอ่อนควั่นระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ
- 113 . อิทธิพลของการขัดขาวข้าวกล้องงอกต่อปริมาณสาร Gamma-Aminobutyric Acid (GABA) ที่เหลืออยู่
- 114 . อิทธิพลของอุณหภูมิและความหนาของชั้นวัสดุต่อการเปลี่ยนแปลงสมบัติเชิงทัศนศาสตร์ของดอกคาโมมายล์อบแห้ง