ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : กระเจี๊ยบแดง (roselle)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Hibiscus sabdariffa

ตระกูล : Malvaceae

พบทั้งสิ้น 11 เรื่อง

• 1.ผลของพลาสติก Polypropylene (PP), Polyvinyl Chloride (PVC) และ Fresh Pack ที่มีต่อคุณภาพของกระเจี๊ยบแดง
  มาระตรี เปลี่ยนศิริชัย ศรชัย หงษ์ศรี และ อดิศร จันสม
  บทคัดย่อ การสัมมนาวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 6, โรงแรมเจริญธานี ปริ๊นเซส จังหวัดขอนแก่น, 14-15 สิงหาคม 2551. 182 หน้า.
• 2.สมดุลความชื้นและแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของกระเจี๊ยบแดง
  ภาณุพงศ์ บุญเพียร และณรงค์ อึ้งกิมบ้วน
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 589-592. 2554.
• 3.ผลของสูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากกระเจี๊ยบแดงเข้มข้นผสมเนื้อลูกพรุนต่อการเปลี่ยนแปลงลักษณะทางด้านประสาทสัมผัสของผู้บริโภค
  รัชพล พะวงศ์รัตน์ วารินทร์ พากเพียร และ จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):448-451. 2555.
• 4.ผลของการอบแห้งแบบอุณหภูมิสองระดับต่อสมบัติทางกายภาพและสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพของกระเจี๊ยบแดงพันธุ์ขอนแก่น
  เพียรพรรณ สุภะโคตร ละมุล วิเศษ และณัฐพล ภูมิสะอาด
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45 (3/1 พิเศษ): 421-424. 2557.
• 5.Stored-product insects in botanical warehouses
  A.Y. Abdelghany, S.S. Awadalla, N.F. Abdel-Baky, H.A. El-Syrafi and Paul G. Fields
  Journal of Stored Products Research,Volume 46, Issue 2, April 2010, Pages 93-97
• 6.Exogenous application of Prohexadione-calcium promotes accumulation of anthocyanins and colour of roselle calyx
  Wan Zaliha, W. S., Sayed M. Zain Hasan, Zuraida, A.R.
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 7.Effect of anti-browning treatments on physico-chemical characteristics and sensory acceptance of green roselle (Hibiscus sabdariffa Var. UKMR-3) pickle
  Zuraidah Nasution, Mohd Nizam Lani, Bernard Lai Kok Kit, Roshita Ibrahim
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 8.Effect of different cold storage temperature on the quality of roselle (Hibiscus Sabdariffa L.) pickles
  Roshita Ibrahim, Nor Afifah Fatihah Mazuki
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 9.ปริมาณสารเดลฟินิดิน ไซยานิดิน และคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระในกระเจี๊ยบแดงพันธุ์ใหม่ 6 สายพันธุ์
  สมนึก พรมแดง อุทัยวรรณ ด้วงเงิน และศิริพรรณ สุขขัง
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 49(4) (พิเศษ): 115-118.
• 10.การวัดปริมาณแอนโทไซยานินทั้งหมดในน้ำกระเจี๊ยบและน้ำผลหม่อนด้วยเทคนิคสเปกโทรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้
  คคนางค์ ลิขิตวิวัฒน์ กมลวัลย์ แดงมาดี ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ และ บุศรากรณ์ มหาโยธี
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 49(4) (พิเศษ): 175-178.
• 11.รูปแบบของแอนโทไซยานินและกรดอินทรีย์ในกระเจี๊ยบแดงพันธุ์ใหม่ 13 สายพันธุ์
  สมนึก พรมแดง อุทัยวรรณ ด้วงเงิน และ ศิริพรรณ สุขขัง
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 50 (3 พิเศษ): 79-82. 2562.