ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : หน่อไม้ (bamboo shoot)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Bambusa spp.

ตระกูล : Poaceae

พบทั้งสิ้น 24 เรื่อง

• 1.การศึกษาเปรียบเทียบการถนอมหน่อไม้บางชนิด โดยวิธีทำแห้ง
  สมบูรณ์ นิ่มกิ่งรัตน์
  วิทยานิพนธ์ (วิทยาศาสตร์มหาบัณฑิต) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2523. 76 หน้า
• 2.การอบแห้งหน่อไม้ด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่ง
  ทวีชัย วงศ์ศักดิ์ไพโรจน์
  วิทยานิพนธ์ (วศ.ม. เทคโนโลยีพลังงาน) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2543. 92 หน้า.
• 3.Effects of ethylene and 1-methylcyclopropene (1-MCP) on lignification of postharvest bamboo shoot
  Zisheng Luo, Xiaoling Xu, Zhenzhen Cai and Bifang Yan
  Food Chemistry, Volume 105, Issue 2, 2007, Pages 521-527
• 4.Lignification of fresh-cut bamboo under low O2 conditions
  P. Kakaew, C. Jirapong, C. Wongs-Aree
  ISHS Acta Horticulturae . 804:493-498 2008.
• 5.Studies on the precooling technique and marketing of bamboo shoot (Bambusa oldhami Munro)
  Tsan-Ru Chang and Sheng-Hsiung Yen
  Abstracts of 27th International Horticultural Congress & Exhibition (IHC 2006), August 13-19, 2006, COEX (Convention & Exhibition), Seoul, Korea. 494 pages.
• 6.Accumulation of lignin and involvement of enzymes in bamboo shoot during storage
  Zisheng Luo, Xiaoling Xu and Bifang Yan
  European Food Research and Technology 226 (4): 635-640. 2008.
• 7.Effect of 1-methylcyclopropene (l-MCP) on senescence of peeled water bamboo shoot (Zizania caduciflora) during different storage periods
  Lili Song, Haiyan Gao, Haangjun Chen, Xiangjun Fang, Finmei Ge nd Yueming Jiang
  Abstracts Book, 6th International Postharvest symposium, 8-12 April 2009, Antalya, Turkey. 256 pages.
• 8.Changes in sugar and total oxalic acid contents in different sections of bamboo shoots harvested at different maturity
  M. Thammawong, D. Nei, P. Roy, N. Nakamura, Y. Inoue, H. Hamachi, S. Nonaka and T. Shiina
  ISHS Acta Horticulturae 880:253-259. 2010.
• 9.Effect of high hydrostatic pressure (HHP) treatment on texture changes of water bamboo shoots cultivated in China
  Ming Miao, Qingxin Wang, Tao Zhang and Bo Jiang
  Postharvest Biology and Technology, Volume 59, Issue 3, March 2011, Pages 327-329
• 10.Effect of nitric oxide on browning and lignification of peeled bamboo shoots
  Huqing Yang , Cunshan Zhou, Fenghua Wu and Jiyu Cheng
  Postharvest Biology and Technology, Volume 57, Issue 1, July 2010, Pages 72-76
• 11.Alleviation of chilling injury and browning of postharvest bamboo shoot by salicylic acid treatment
  Zisheng Luo, Xiang Wu, Yan Xie and Chun Chen
  Food Chemistry, Volume 131, Issue 2, 15 March 2012, Pages 456–461
• 12.ผลของการเตรียมเบื้องต้นต่อคุณภาพหน่อไม้สดตัดแต่งระหว่างการเก็บรักษา
  รัชนี เจริญ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 46 (3/1 พิเศษ): 392-395. 2558.
• 13.จลนพลศาสตร์การทำแห้งและคุณภาพของหน่อไม้อบแห้งด้วยวิธีและสภาวะการอบแห้งที่ต่างกัน
  จันทิมา ภูงามเงิน จุฑามาศ สูนแดง นันทนา วงค์กำภู ธีรวรรณ สุวรรณ์ และ พนิดา เรณูมาลย์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 46 (3/1 พิเศษ): 481-484. 2558.
• 14.Storage methods for extending shelf life of fresh, edible bamboo shoots [Bambusa oldhamii (Munro)]
  V. Kleinhenz, M. Gosbee, S. Elsmore, T. W. Lyall, K. Blackburn, K. Harrower and D. J. Midmore
  Postharvest Biology and Technology Vol: 19 Issue: 3 Pages: 253-264.
• 15.การพัฒนาเครื่องปอกเปลือกหน่อไม้
  วิรัตน์ ชูทอง บรรพต สิตาลรัศมี และปรีดา เสียงสุวรรณ
  โครงงานวิศวกรรมเกษตร (วศ.บ. (วิศวกรรมเกษตร)) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2538. 35 หน้า.
• 16.Propagating laak bamboos (Bambusa philippinensis) by incubation method for livelihood and environmental protection in Davao Province.
  Caasi, M. G.;
  Sylvatrop Year: 1988, publ. 1990 Vol: 13 Issue: 1-2 Pages: 37-46 Ref: 2 ref.
• 17.Economics of bamboo drip irrigation system.
  Baqui, M. A.; Angeles, H. L.;
  Agricultural Engineering Journal Year: 1992 Vol: 1 Issue: 4 Pages: 165-172 Ref: 7 ref.
• 18.Studies on the postharvest physiology and preservation for bamboo shoot.
  Chang TsanRu;
  Special Publication - Taichung District Agricultural Improvement Station Year: 1993 Issue: No. 30 Pages: 123-140 Ref: 32 ref.
• 19.Study on the technique of preservation of Acidosasa fujianensis shoots.
  Zou ShuangQuan
  Journal of Fujian College of Forestry Year: 1999 Vol: 19 Issue: 3 Pages: 219-222 Ref: 10 ref.
• 20.Application of cladding technique in Phyllostachys praecox f. prevernalis in Fuyang.
  Luo Hua; Xu YingChao; Liu YuePing; Zhong ZhiHua; Qian JinLai; Wu JiLiang;
  Journal of Zhejiang Forestry Science and Technology Year: 2000 Vol: 20 Issue: 4 Pages: 81-83