ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : หอมหัวใหญ่, หอมฝรั่ง (onion)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Allium cepa

ตระกูล : Alliaceae

พบทั้งสิ้น 227 เรื่อง

• 1.Management of onion postharvest in Santiago Delestero (Argentina)
  Lawson, D.S. and Weires R.W.
  Journal of Economic Entomology. Volume 84, Number 5, Oct 1991. Pages 1550-1557.
• 2.Effects of maleic hydrazide and temperature on onion quality during storage
  M. EI-Otmani, A. Ndiaye, A. Ati-Oubahou and A. Kaanane
  Proceedings of 26th International Horticultural Congress. Volume of Abstract . Toronto, Canada, 11-17 August, 2002. Abstract S09-P-104. pp. 250.
• 3.Quality assessment of diced onion using an electronic nose
  L. Abbey and D. Joyce
  Proceedings of 26th International Horticultural Congress. Volume of Abstract . Toronto, Canada, 11-17 August, 2002. Abstract S09-P-199. pp. 270.
• 4.ผลของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ต่อคุณภาพการเก็บรักษาหอมหัวใหญ่แปรรูปพร้อมบริโภค
  วิษณุ นิยมเหลา นงลักษณ์ นิยมเหลา และ ศิริชัย กัลยาณรัตน์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 33 ฉบับที่ 6 (พิเศษ). 2545. หน้า 229-232
• 5.ผลของสภาพบรรยากาศดัดแปลงต่อคุณภาพและอายุการวางจำหน่ายหอมหัวใหญ่แปรรูปพร้อมบริโภค
  วิษณุ นิยมเหลา นงลักษณ์ นิยมเหลา ภูวนาท ฟักเกตุ และ ศิริชัย กัลยาณรัตน์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 33 ฉบับที่ 6 (พิเศษ). 2545. หน้า 233-236
• 6.ผลของสภาวะออกซิเจนสูงและสภาพบรรยากาศควบคุมต่อคุณภาพการเก็บรักษาหอมหัวใหญ่พร้อมบริโภค
  ประภารัตน์ ธิสิงห์
  วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สายวิชาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี 2546. 105 หน้า
• 7.การสะสมตะกั่วและแคดเมียมในพืชผัก
  สุภาพร พงศ์ธรพฤกษ์
  วิทยานิพนธ์ วท.ม. (วิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม) มหาวิทยาลัยนเรศวร. 115 หน้า. 2545
• 8.อิทธิพลของอุณหภูมิและชั้นความหนาต่อการอบแห้งหอมหัวใหญ่หั่น ในเครื่องอบแห้งแบบสลับทิศทางลมร้อน
  ศิริทรัพย์ เถาปฐม
  วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2544. 116 หน้า.
• 9.การประเมินความเสี่ยงของเชื้อจุลินทรีย์ในผักแปรรูปพร้อมบริโภค
  วันวิสาข์ ริมประนาม
  วิทยานิพนธ์ (วท.ม. จุลชีววิทยาประยุกต์) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2543. 187 หน้า
• 10.การศึกษาหลักการทำงานของเครื่องคัดแยกขนาดหอมหัวใหญ่
  ชัยวัฒน์ สินธุพัฒน์สุข ศัลยา แซ่ตั้ง และสุวลัย ทวีวุฒิ
  รายงานของนักศึกษา ภาควิชาวิศวกรรมเกษตร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2538. 83 หน้า.
• 11.Inhibition of aflatoxin-producing fungi by Welsh onion extracts.
  FAN, J.J. and CHEN, J.H.
  Journal of Food Protection 62 : 414-417.
• 12.Response of the onion pests Thrips tabaci (Lind.) (Insecta: Thysanoptera: Thripidae) and Aspergillus niger (van Tieghem) (Fungi: Hyphomycetes) to controlled atmospheres
  C.J. Downes, B.B.C. Page, C.W. van Epenhuijsen, P.C.M. Hoefakker and A. Carpenter
  Postharvest Biology and Technology, Volume 48, Issue 1, April 2008, Pages 139-145
• 13.The effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) on the physical and biochemical characteristics of onion cv. SS1 bulbs during storage
  Gemma A. Chope, Leon A. Terry and Philip J. White
  Postharvest Biology and Technology, Volume 44, Issue 2, May 2007, Pages 131-140
• 14.The effect of the transition between controlled atmosphere and regular atmosphere storage on bulbs of onion cultivars SS1, Carlos and Renate
  Gemma A. Chope, Leon A. Terry and Philip J. White
  Postharvest Biology and Technology, Volume 44, Issue 3, June 2007, Pages 228-239
• 15.Simulating onion packinghouse product flow for performance evaluation and education
  Maria Rosario P. Mosqueda, E.W. Tollner, G.E. Boyhan, Changying Li and R.W. McClendon
  Biosystems Engineering, Volume 102, Issue 2, February 2009, Pages 135-142
• 16.Onion pungency testing and consumer classification
  J.B. Golding, S.Satyan, R. Meyer, L. Spohr, P. O'Riordan
  Program and Abstract. 2007 Australasian Postharvest Conference. Crowne Plaza Terrigal, NSW, Australia. 12 September 2007. 87 p.
• 17.Radiation sensitivity of fresh-cut vegetables and its relationship with endogenous antioxidants
  X. Fan and K.B. Sokorai
  Book of Abstracts, 2004 IFT (Institute of Food Technologists) Annual Meeting and Food Expo, 13-16 July 2004, Las Vegas, Nevada, USA. 321 pages.
• 18.Effect of packaging film and initial oxygen concentration on quality maintenance of shredded green onion
  Ji Gang Kim, Kevin F. Yaptenco, and Jae Wook Lee
  Abstracts of 27th International Horticultural Congress & Exhibition (IHC 2006), August 13-19, 2006, COEX (Convention & Exhibition), Seoul, Korea. 494 pages.
• 19.Determination of appropriate MAP films for fresh-cut potato (Solanum tuberosum) and green onion (Allium fistulosum) by respiration modeling
  Kevin F. Yaptenco, Ji Gang Kim, Hye Eun Lee, and Chai ll Lim
  Abstracts of 27th International Horticultural Congress & Exhibition (IHC 2006), August 13-19, 2006, COEX (Convention & Exhibition), Seoul, Korea. 494 pages.
• 20.Investigation and manipulation of the onion skin formation process
  Alistair J. Gracie, Rowan W. Smith, Philip H. Brown, and Jason Dennis
  Abstracts of 27th International Horticultural Congress & Exhibition (IHC 2006), August 13-19, 2006, COEX (Convention & Exhibition), Seoul, Korea. 494 pages.