ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

เมื่อวันที่ 30 พฤศจิกายน ถึง 1 ธันวาคม พ.ศ. 2550 ที่ผ่านมา ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว: สถานวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อ “เทคนิคการเตรียมสารเคลือบผิวไมโครอิมัลชันสำหรับผลไม้”  ซึ่งมีผู้สนใจ เข้าร่วมการอบรมทั้งสิ้น จำนวน 37 คน โดยเป็นอาจารย์ นักวิชาการ นักศึกษาจากสถาบันการศึกษาต่างๆ รวมทั้งเจ้าหน้าที่จากหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชน โดยในการอบรมดังกล่าว วิทยากร คือ Dr. Robert Hagenmaier ผู้เชี่ยวชาญด้านสารเคลือบผิวผลไม้ จากประเทศสหรัฐอเมริกา และศาสตราจารย์ ดร. นิธิยา รัตนาปนนท์ ศาสตราจารย์ประจำสถานวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว ได้ให้ความรู้แก่ผู้เข้าอบรมเกี่ยวกับสารเคลือบผิวผลไม้ชนิดต่างๆ เทคนิคและวิธีการเตรียมสารเคลือบผิว ไมโครอิมัลชัน รวมทั้งเทคนิคในการเคลือบผิวผลไม้โดยเฉพาะผลส้ม ซึ่งจะเป็นประโยชน์ในการพัฒนางานด้านการเคลือบผิวผลไม้ของไทยต่อไป

ประมวลภาพกิจกรรม