ไก่พื้นเมือง หรือ “ไก่บ้านไทย” เป็นที่นิยมของผู้บริโภค เพราะเนื้อแน่น นุ่ม รสชาติอร่อยแบบไทย ๆ ปัจจุบันเนื้อไก่พื้นเมืองเป็นที่ต้องการของตลาดมาก แต่กำลังการผลิตของเกษตรกรยังไม่สูงพอ จำนวนการผลิตไม่สม่ำเสมอ เนื่องจากไก่พื้นเมืองให้ไข่น้อยและโตช้า การผลิต “ไก่ลูกผสมพื้นเมือง” จึงเป็นทางออกหนึ่งที่จะช่วยให้เกษตรกรสามารถผลิตป้อนตลาดได้มากและสม่ำเสมอ แต่ปัญหาที่สำคัญคือ จะใช้ไก่สายพันธุ์ใดเป็นแม่พันธุ์ที่ต้องให้ไข่ดกและให้ลูกที่เจริญเติบโตดีและเร็ว

อ่านข่าวนี้ต่อที่ หนังสือพิมพ์เดลินิวส์