ใกล้เข้าสู่เทศกาลกินเจ ผู้บริโภคที่ต้องการเข้าร่วมปฏิบัติบางท่าน อาจจะยังไม่คุ้นเคยกับ อาหารเจ ซึ่งมีสภาพที่ ไร้เนื้อสัตว์ 100%  จึงอยากที่จะเปิบในรูปแบบและลักษณะเดิมๆ ใกล้เคียงกับในชีวิตประจำวัน นักวิจัยจาก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์  จึงได้สร้างเครื่องผลิตเนื้อเทียมขึ้น โดยนำวัตถุดิบมาจากโปรตีนเกษตร นำไปประกอบอาหารให้กับผู้บริโภคที่ถือศีลกินเจ เพื่อรักษาสุขภาพร่างกายและจิตใจ

อ่านข่าวนี้ต่อที่ หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ