ทุกวันนี้ ผู้บริโภคตระหนักและให้ความสำคัญกับความปลอดภัยด้านอาหารกันมากขึ้น ดังนั้น การจะผลิตพืชผลทางเกษตรซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการแปรรูปเป็นอาหารประเภทต่างๆ นั้น จึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง โดยกระทรวงเกษตรและสหกรณ์มีการดำเนินการเรื่องความปลอดภัยทางอาหาร หรือ Food Safety มาตั้งแต่ปี 2547 จนถึงปัจจุบัน มีการบูรณาการหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการทำยุทธศาสตร์ด้านต่างๆ มารองรับเพื่อนำไปสู่การสร้างความปลอดภัยทางอาหารและสร้างความเชื่อมั่นต่อผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ

อ่านข่าวนี้ต่อที่ หนังสือพิมพ์เดลินิวส์