Postharvest Newsletter ปีที่ 17 ฉบับที่ 4 ตุลาคม – ธันวาคม 2561

Postharvest Newsletter ปีที่ 17 ฉบับที่ 4 ตุลาคม – ธันวาคม 2561


เรื่องเต็มงานวิจัย

  • ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศและชนิดของบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพของสลัดผักกาดหอมตัดแต่งพร้อมบริโภค
    โดย … ธันย์ชนก ยอเสน พิชญา พูลลาภ และ ดนัย บุณยเกียรติ

งานวิจัยของศูนย์ฯ

  • การระบุชนิดเชื้อราที่แยกจากอาการ starburst ของเมล็ดข้าวโพดหลังการเก็บเกี่ยว และการสร้างฟูโมนิซิน
  • กรดไขมันกับอาการไส้สีน้ำตาลในสับปะรดหลังเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ

นานาสาระ

  • การใช้แคลเซียมเพื่อคุณภาพของผลไม้ที่ดีหลังการเก็บเกี่ยว
    โดย … รศ.ดร. เฉลิมชัย วงษ์อารี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

ผลสัมฤทธิ์งานวิจัยศูนย์ฯ

  • การพัฒนาการเคลือบผิวผลบางระดับนาโนแบบหลายชั้น และบรรจุภัณฑ์ของมะม่วงน้ำดอกไม้เพื่อการค้าปลีก
    โดย … รศ.ดร. เฉลิมชัย วงษ์อารี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

ดาวน์โหลด Postharvest Newsletter ปีที่ 17 ฉบับที่ 4 ตุลาคม – ธันวาคม 2561