เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ผลส้มเปลือกล่อน

จำหน่าย หนังสือ เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ผลส้มเปลือกล่อน

– ดาวน์โหลดปกหนังสือ

– ดาวน์โหลดใบสั่งซื้อ

ข้อมูลหนังสือ ISBN 978-616-398-096-0 จำนวน 232 หน้า

บทที่ 1 การผลิตส้มเปลือกล่อนในประเทศไทย

บทที่ 2 การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวผลส้มเปลือกล่อน

บทที่ 3 การจัดการผลส้มเปลือกล่อนภายในโรงคัดบรรจุ

บทที่ 4 การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของผลส้มระหว่างการเก็บรักษา

บทที่ 5 การตรวจสอบคุณภาพผลส้มเปลือกล่อนด้วยเทคนิคเนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี

บทที่ 6 การสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวของผลส้มเปลือกล่อน

บทที่ 7 สารเคลือบผิวผลส้ม

บทที่ 8 ผลของสารเคลือบผิวต่อคุณภาพของผลส้ม

บทที่ 9 การลดสารพิษตกค้างที่เปลือกผลส้ม

บทที่ 10 การวัดปริมาณเอทานอลในผลส้ม

บทที่ 11 โรคและการควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยวผลส้ม

บทที่ 12 ระบบการจัดจําหน่ายผลส้มเปลือกล่อน

ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร. นิธิยา รัตนาปนนท์

ศาสตราจารย์ ดร. ดนัย บุณยเกียรติ