Postharvest Newsletter ปีที่ 15 ฉบับที่ 4 ตุลาคม – ธันวาคม 2559

Postharvest Newsletter ปีที่ 15 ฉบับที่ 4 ตุลาคม – ธันวาคม 2559


เรื่องเต็มงานวิจัย

  • ประสิทธิภาพของกระดาษเคลือบไคโทซานผสมวานิลลินที่มีต่อการควบคุมโรคแอนแทรคโนสในผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้

งานวิจัยศูนย์ฯ

  • สมบัติของเซลลูโลสและคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากต้นข้าวโพดฝักอ่อนและการนำไปใช้เป็นสารเคลือบผิวผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้
  • สารละลาย GRAS ที่เหมาะสมต่อการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของผลมะพร้าวอ่อนอินทรีย์เพื่อทดแทนสารโซเดียมเมแทไบซัลไฟล์

นานาสาระ

  • กระบวนการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวกาแฟอะราบิกาและโรบัสตาในประเทศไทยกับการปนเปื้อนสารโอคราทอกซิน
    โดย … ปาริชาติ เทียนจุมพล  ดนัย บุณยเกียรติ  ณัฏฐวัฒณ์ หมื่นมาณี และสุภาวดี  ศรีวงค์เพ็ชร

ดาวน์โหลดไฟล์ (PDF)